清爽可口的紅燒帶魚怎麼做又香又好吃
主料
帶魚 :1條輔料
鹽 :適量老抽 :適量
蔥 :適量
紅幹椒 :適量
油 :適量
糖 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.材料有帶魚洗乾淨晾乾水分備用
2.在帶魚上放點薑片去味
3.平底鍋中放入適量油
4.將準備好的帶魚放入鍋中煎
5.煎至兩面金黃
6.撈出煎好的帶魚
7.準備適量蔥姜紅辣椒
8.將準備好的蔥紅辣椒姜倒入鍋中爆香
9.再倒入煎好的帶魚
10.放入適量老抽調味
11.加入適量食用鹽和糖
12.放入適量水中火煮最後大火收汁
13.燒好後裝入盤中就可以開動了
帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。
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