老爸做的老北京炸醬麵怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.42W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
細合烙麵條 :500
郫縣豆瓣 :一勺
紅蘿蔔 :1根
青菜 :少許
黃瓜 :1根
澱粉 :少許
主料
甜麵醬 :兩小袋細合烙麵條 :500
輔料
雞蛋 :2個郫縣豆瓣 :一勺
紅蘿蔔 :1根
青菜 :少許
黃瓜 :1根
澱粉 :少許
具體步驟
1.1.先炒雞蛋,炒好後放在碗裡。
2.炒鍋裡髮油,等油然後,把甜麵醬和豆瓣醬一起放在鍋裡炸一下,再放入雞蛋翻炒,添一碗水等水燒開後煮一會,在放少許溼澱粉。
3.黃瓜和紅蘿蔔搽成絲
4.麵條入開水煮熟。
5.青菜也發入鍋裡一起煮。
6.麵條出鍋後涼水過一下,放入碗裡,把黃瓜絲,紅蘿蔔絲放在面的邊上,搖一勺炸醬。
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