家常豬肉韭菜餡餃子怎麼做又香又好吃
這道家常豬肉韭菜餡餃子是我們最常見的一道餃子,吃起來雖然比較普通,但是卻非常的具有飽腹感,其實最初的餃子就是韭菜豬肉餃子吃起來非常清淡清香,很適合用來當做早餐,你是不是也心動了,就趕緊跟著小編來試一試這種豬肉韭菜餡的餃子吧。
主料
麵粉 :500韭菜 :500
豬肉餡 :500
輔料
香油 :適量玉米油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
花椒麵 :適量
具體步驟
1.活面要軟硬適度,醒10分鐘左右
2.準備好韭菜切碎
3.把豬肉剁成肉餡
4.將韭菜、豬肉餡中加入玉米油、鹽、醬油、花椒麵、香油攪拌均勻
5.將麵糰揪成面擠子,方面擀皮
6.翠綠的韭菜搭配鮮紅的豬肉餡包成餃子
7.媽媽包的餃子像個小元寶,餡大皮薄
8.不到10分鐘就已經包完,下鍋煮3到5分鐘,順時針推動餃子
9.出鍋了 一盤熱氣騰騰的香氣宜人的餃子上桌了
1、媽媽經常自己剁肉餡自己剁的口感好活面要講究手法,活面要鬆軟適度。
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