開胃芝麻雞蛋土司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋粉 ：300

輔料

乾酵母 ：5
雞蛋 ：50
細砂糖 ：40
食鹽 ：2.5克
牛奶 ：125-130克
黃油 ：30

具體步驟

1.將除黃油的所有材料揉製成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜（麵包機只需20分鐘，手工起碼要一小時），放入面盆裡，發酵至原麵糰大小的2.5倍到3倍大即可。

2.輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓蓋上保鮮膜。鬆弛15分鐘。

3.分割後的麵糰擀卷兩次，每次間隔10分鐘。

4.將整形好的麵糰放入土司模蓋上蓋或者保鮮膜，發至9分滿。

5.取出烤盤，把麵糰表面刷上蛋液，然後撒一層白芝麻。入烤箱烤制，上下火190度35分鐘（上色後要及時加蓋錫紙），也可根據自己烤箱具體設定。