美味的無油乳酪小卷麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生活是什麼？生活是努力，然後享受。享受的生活裡少不了小點心。精緻的小點心能讓生活變得更加得不一樣。乳酪美味而不膩，小卷麵包外觀小型可愛。無油乳酪小卷麵包，小小的一份亦能讓你感受到生活的小甜蜜。適合早餐，下午茶，約上三五好友，細細品嚐。

主料

高筋麵粉 ：250
奶油乳酪 ：40
糖 ：40
牛奶 ：120ml
蛋液 ：35

輔料

酵母 ：4
鹽 ：1.5

具體步驟

將除奶油乳酪外的所有材料放在麵包機中

揉成光滑的麵糰，放入切小塊的奶油乳酪

揉至完全階段

放溫暖處發酵至兩倍大。

將麵糰排氣，分成5等份

搓成水滴狀，鬆弛15分鐘。

擀成長三角形

然後用刀在中間切一刀

輕輕捲起，或將把兩頭搓尖，彎成牛角形狀

排入烤盤。用烤箱發酵功能，發酵至兩倍大表面刷上蛋液

放入預熱好的烤箱170度，中層

18-20分鐘，中途可加蓋錫紙以防上色過深