蔥油雙筍怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.15W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
竹筍 :1根
蔥花 :1湯勺
糖 :1/2茶勺
雞精 :1/4茶勺
鹽 :2茶勺
主料
萵苣筍 :1根竹筍 :1根
蔥花 :1湯勺
輔料
植物油 :1湯勺糖 :1/2茶勺
雞精 :1/4茶勺
鹽 :2茶勺
具體步驟
1. 萵苣筍去皮切成滾刀塊,放1茶勺鹽拌勻,醃半小時後潷去水分.
2. 竹筍去殼去老根也切成滾刀塊,放入鍋中加清水淹沒竹筍,加1茶勺鹽煮開.撇去浮末後繼續煮10分鐘,關火撈出濾水晾涼.
3. 油入鍋至4成熱放蔥花,香味出來立即關火.放入竹筍、萵苣筍、糖、雞精拌勻即可.
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