美味糯米饃饃怎麼做又香又好吃
糯米饃饃,應該又可以叫做糯米饅頭吧。我所處的大學宿舍,樓下就有一家用帳篷搭建起來的簡易早餐店,箱子裡就有各種各樣的早餐,包子,腸粉,炒粉炒麵,油條豆漿等等,應有盡有。而我最喜歡的莫過於饅頭和糯米饃饃了。沒有太多的餡料,不會太甜,最適合當早餐了。
主料
豬肉 : 300克麵粉 : 750克
酵母 : 8克
白糖 :30
牛奶 : 250毫升
糯米 :260
香菇 : 適量
輔料
醬油 :20毫升油 :25毫升
蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
依次將蔥、姜、豬肉、香菇切碎。
鍋裡放油,放入豬肉煸炒。
放入蔥、姜翻炒。
放入香菇、料酒、鹽、白糖20克、醬油20毫升新增少許水煮開2分鐘。
糯米最少浸泡8小時,放入蒸籠蒸熟。
炒好的肉餡倒入糯米中,這樣糯米就能吸附肉餡中的水分。
晾涼即可。
麵粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成麵糰,餳10分鐘
搓成長條,揪成每個70克劑子。
用手邊轉邊按,按成中間稍厚的麵皮。
放入糯米餡,包起來即成饅頭。
放入蒸籠,涼水下鍋,大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裡都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...