美味的椰汁蘋果醬麵包花怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

椰汁蘋果醬麵包花是一道非常美味的美食，做法超級簡單，真的是非常美味的美食，很好吃的，我覺得這道美食做出來的效果也是特別漂亮的，特別美味的，他做起來就像一朵花瓣兒一樣，很漂亮的，反正我非常的喜歡看他，看著他就非常的想吃。作為早餐搭配牛奶是非常有營養的，快來學習吧。

主料

高筋麵粉 ：適量
椰汁 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

黃油 ：適量
酵母 ：適量
蘋果醬 ：適量
白砂糖 ：適量
椰蓉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

麵包桶內加入椰子汁、雞蛋，對角放鹽和糖

放入麵粉，中間挖一個坑，放入酵母粉

放入麵包機鎖住

和麵20分鐘後加入切成小塊的黃油，繼續和麵，三十分鐘後再選擇標準麵包程式和麵20分鐘，總共用時50分鐘

面和好後可以拉出手套膜

整理好麵糰進行發酵，大概用時一小時20分鐘

發酵到兩倍大，用手指戳一下，不回縮也不塌陷

取出放到案板上排氣，分成五份，分別滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

鬆弛好後，取一個麵糰擀成圓片

放上適量蘋果醬

包起來捏緊成圓形，收口向下

稍微按一下，用刀切成八份

順著切口將每朵花瓣90度扭轉一下，讓切口衝上

放到鋪了錫紙的烤盤上

放到烤箱裡進行二次發酵，底下放碗開水，中途更換一次，需要發酵一個小時

發酵好後表面刷層蛋清，中間撒上適量椰蓉

烤箱170度預熱五分鐘，放入烤盤中下層烤30分鐘，中途加蓋錫紙防止上色過深

烤好後放在烤網上晾涼