美味的椰蓉花環面包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麵粉 :225全蛋液 :55
白砂糖 :20
牛奶 :80
輔料
黃油 :10蔓越莓 :10
椰蓉 :20
酵母 :3
鹽 :1
蛋黃 :20
糖粉 :5
具體步驟
1.將高筋麵粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、鹽,按照先液體後固體的順序放入麵包機桶裡,酵母在麵粉上掏個小坑放入。
2.啟動麵包機自定義揉麵程式,20分鐘。
3.加入黃油。
4.繼續揉到能拉出筋膜。
5.發酵至原來的2.5倍大小。
6.蔓越莓切碎。
7.碗里加入蛋黃、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖,拌勻。
8.麵糰排氣後分成四個劑子。
9.將每個劑子擀成長舌狀。
10.如圖捲起。
11.再次擀成長舍狀,表面均勻鋪上椰蓉餡,稍微按壓一下,讓其粘連上。
12.將四片疊放一起,最上面一片不鋪椰蓉餡。
13.切成八等分。
14.9寸披薩盤裡鋪上油紙,中間用一個圓形的杯子,將這八等分均勻碼放好。
15.再次發酵至原來的2-2.5倍大小。
16.表面輕輕刷上一層全蛋液,放入預熱好的烤箱中上層,上下火,180度,20分鐘。
17.出爐好表面篩上糖粉
每個烤箱的效能有差異,烤的溫度和時間要根據自己烤箱效能來確定。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麵粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...