「麵包機」重乳酪蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
cream cheese 奶油乳酪 :250sour cream 酸奶油 :120
cream 淡奶油 :100ml
雞蛋 :1個
白糖 :100
低粉 :20
玉米澱粉 :20
輔料
檸檬汁 :適量vinilla extra 香草精 :適量
具體步驟
1. 就這麼扔進去,樂意的話可以切小塊扔進去
2. 選12檔,發麵
3. 記得用筷子幫大塊的往中間靠靠
4. 打成這樣
5. 加入淡奶油和酸奶油,沒有酸奶油可以用酸奶。可我連酸奶都沒有,於是神(精病)一般的我!往100g淡奶油里加了檸檬汁(是不是白醋也成阿?)……很成功的,它凝結了~
6. 倒進去的時候記得先關掉或者暫停阿!要不就跟我一樣苦逼了…………
7. 記得用筷子幫周邊的塊塊兒往中心靠
8. 再繼續攪拌成這樣,停止
9. 加雞蛋
10. 加白糖
11. 低粉和玉米澱粉過篩
12. 加檸檬汁
13. 加香草精
14. 直接選7,蛋糕
15. 但這個時間是不夠的
16. 於是我們選14,烘焙。我用了40mins由於是第一次做,所以我是一次次的十分鐘累積的。每次過後開啟看看用筷子檢視,40分鐘對於我這個量,還有這個厚度是合適的。
17. 最後達到這個效果:四周焦黃有點脫離壁,表層金黃,筷子插進去出來是乾淨的
18. 自然晾涼一個晚上後
19. 倒出來,看那金黃色色澤~對了我中途把攪拌棒拿出來了。是的,用手!請一定要事先把爪消毒,還吃的人不介意你這麼徒手操作,要不就乾脆別說~
20. 一定要裝格調的切成這樣!!
21. 真的,特別的軟嫩細滑溼潤,有種豆腐蛋糕的口感。放冰箱冰過後就是那種重乳酪紮實綿密的口感了。
-
大蔥雞蛋湯的做法,大蔥雞蛋湯怎麼做
“韓式大蔥雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麵(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蔥雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裡,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、蔥洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...