韭菜炒滷豆腐乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜不僅味道好吃，還具有補養氣、止汗和養腎的作用，大部分人都知道韭菜壯陽，這只是開玩笑的，不過它還可以促進胃腸的蠕動，對於便祕有很好的效果，用韭菜炒滷豆腐幹，製作非常的方便簡單，不需要複雜的步驟，味道也特別的不錯。

主料

滷豆腐乾 ：200g
韭菜 ：300g

輔料

植物油 ：10茶勺
辣皮子 ：2個
雞精 ：2g
鹽 ：3g

具體步驟

1.主料：韭菜、滷豆腐乾輔料：植物油、鹽、辣皮子、雞精

2.韭菜洗淨瀝乾水分 ，切段

3.辣皮子泡泡洗淨切末

4.滷豆腐乾切條

5.熱鍋涼油，下辣皮子爆出香味

6.加韭菜翻炒均勻

7.加少許鹽翻炒均勻

8.加滷豆腐乾翻炒均勻

9.加雞精

10.翻炒均勻即可

烹飪技巧

韭菜味道很鮮美，不用加過多調味品了，不可久炒滷豆腐乾是鹹味，先加鹽翻炒韭菜，這樣滷豆腐乾不吸收鹽了