美味拌筍絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

涼拌筍絲的做法是非常簡單快捷容易操作的，主要採用新鮮的萵筍絲搭配著各種調味料製作而成。拌筍絲著實是一道美味可口健康又營養的小菜，涼拌口感著實也是獨一無二的。下面就為大家介紹一下拌筍絲的具體制作工藝，希望對大家有所幫助哦。

主料

萵筍 ：300

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮，切均勻的細絲待用。

2.鍋內燒水，水中滴入適量油和鹽，水開後，關火，將萵筍絲倒入迅速撥散，讓萵筍絲充分被沸水燙勻。

3.迅速將萵筍絲撈起，過涼水，瀝乾水分後轉容器中待用。

4.炒鍋加少量水，加入美極醬油、蠔油拌勻燒開後倒在萵筍絲上。

5.鍋內再燒熱1匙油，慢火煸香乾紅椒，趁熱將油和乾紅椒一起倒在萵筍絲上，即可食用。