芝士雜蔬腸仔包的做法,芝士雜蔬腸仔包怎麼做
“這是一款開葷的麵包,對於“嗜肉一簇”來說絕對是能填飽肚子的早餐
麵包裹著香腸,表面鋪滿了馬蘇裡拉芝士還點綴著玉米與青豆
這樣的葷素搭配既健康又營養還美味
吃膩甜麵包的筒子,偶爾換換口味吃這種鹹口麵包還是很不錯滴~~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士雜蔬腸仔包的做法步驟
1、湯種材料混合攪拌均勻放涼備用
2、加入全部湯種,後油法將麵糰揉至擴充套件階段基礎發酵至2倍大
3、排氣後分成6等份,室溫醒發15分鐘麵糰包入火腿腸捲成筒狀
4、割出9倒口子,麵糰底部不要切斷
5、向兩邊翻開排入烤盤二次發酵至2倍大
6、表面刷蛋液,放上玉米青豆與色拉醬拌勻的餡料,再鋪上一層馬蘇裡拉芝士放入預熱180度的烤箱,中層上下火18分鐘
小竅門
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