美味的乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃
雖說魚清蒸比較原汁原味,吃多了清蒸也不好吃了,乾燒帶魚也不錯哦!這道菜只需要簡單的幾步就可以做好了,食材也很好得,家裡有老人小孩的朋友可以學著做這道菜,因為它對老人小孩還是非常好的,話不多少,讓我們趕緊一起做起來乾燒帶魚的做法吧。
主料
帶魚、雞蛋、 :適量輔料
麵粉、豆粉、蔥、姜、蒜 :適量具體步驟
乾燒帶魚的做法圖解11.帶魚洗淨切段,瀝乾水
乾燒帶魚的做法圖解22.雞蛋,麵粉,豆粉,料酒,雞精,鹽,胡椒粉調成粘糊糊備用
乾燒帶魚的做法圖解33.將瀝乾水的帶魚段放在麵糊糊裡醃製10分鐘
乾燒帶魚的做法圖解44.鍋內倒入油,加熱待油溫到8成左右,將裹了麵糊糊的帶魚放到油鍋內炸至兩面成金黃色,撈出。
乾燒帶魚的做法圖解55.姜蒜切片,蔥切段,幹海椒剪成段和花椒一起備用
乾燒帶魚的做法圖解66.鍋內加適量的油燒開,下姜,蒜,幹海椒和花椒,待爆炒出香味後將炸好的帶魚倒進鍋裡,翻炒,然後加糖,雞精,料酒,鹽,待要起鍋時將蔥段倒進去,就好了。
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