有關乾燒的精選知識

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乾燒鯧魚的做法，乾燒鯧魚怎麼做

“不烤不煎不炸，鯧魚這樣做也很好吃，不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鯧魚。高蛋白低脂肪的鯧魚，瘦身也要補充足夠的蛋白質，這樣才會事半功倍。”食材明細主料鯧魚（2條）大蔥（150克）生薑（3片）輔料水（200毫升）調料味達美臻品料...
意猶未盡的豆瓣乾燒香辣魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：適量輔料鹽：適量大蒜末：適量薑末：適量青紅椒：適量豆乾：適量黃酒：適量辣椒：適量豆豉：適量李錦記：適量糖：適量魚露：適量具體步驟1.魚處理乾淨，將兩面剞5-6斜...
乾燒牛蹄的做法，乾燒牛蹄怎麼做

食材明細主料牛蹄（2只）輔料酒糟灑（1瓶）福建老酒（1瓶）咖哩（2匙）黑胡椒汁（半瓶）調料姜（3塊）蒜（一整顆）八角（4個）香葉（5片）桂皮（1個）香茅（少許）蒜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）高階（難度）乾燒牛蹄的做法步驟1、牛蹄洗淨，冷水下鍋焯水，備用。2、薑切片多點...
乾燒鯧魚的做法【乾燒鯧魚】冷凍魚也能做出好味道乾燒鯧魚怎麼做

“年正月已經過去了，年後的冰箱和冰櫃裡一直存有過年的福利，滿滿的，大多是海產品，這也是海邊人多年的儲物習慣，冰箱裡不存放點海產品，日子過的好像沒有底，雖然現在的海產市場非常方便，但這一傳統優良持家做法還是一代傳一代。...
乾燒青椒雞的做法，乾燒青椒雞怎麼做

“本來是打算做板栗燒雞的，可家裡的板栗居然都爛掉了，雞也買好了，卻沒有板栗，突發奇想，就做道乾燒青椒胡蘿蔔雞吧，味道一樣棒棒噠👍！”食材明細主料土雞（半隻900克）大青椒（1個）胡羅卜（1根）輔料白砂糖（1勺）老抽（1匙）生抽（2匙）鹽（1勺）八角（1個...
乾燒小排的做法，乾燒小排怎麼做

食材明細主料小排（適量）輔料生抽（少許）花椒（10粒）姜（3片）蒜（4瓣）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒小排的做法步驟1、1.小排洗淨過熱水汆一下後取出，鍋中放入少許油大蒜薑片花椒入鍋翻炒爆香，加入汆過的小排中大火翻炒2、2.炒...
乾燒偏口魚的做法，乾燒偏口魚怎麼做

“本來只想做幹煎就算了，但色相實在不咋地——於是，繼續紅燒……第一次做，才知道魚可不是好翻……魚不完整了，看著不好看，吃著還行，就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料幹辣椒（4只）配料醬油（適量）鹽（適...
乾燒急凍蝦的做法，乾燒急凍蝦怎麼做

食材明細主料急凍蝦（適量）輔料香蔥（適量）姜（適量）配料酒（適量）姜（適量）生抽（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒急凍蝦的做法步驟1、買回來的急凍蝦解凍之後用廚用剪刀剪去蝦鬚和爪。2、炒鍋放油燒熱之後放姜香蔥爆...
好吃的乾燒鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條豬肉：200芽菜：100輔料泡紅辣椒：適量姜：適量蔥：適量菜油：適量醪糟：適量料酒：適量精鹽：適量醬油：適量味精：適量具體步驟1.鯽魚初加工，魚身兩面各輕剜三刀，用...
乾燒土豆條的做法，乾燒土豆條怎麼做

食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）生薑（適量）配料蔥（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒土豆條的做法步驟1、準備的材料。2、土豆去皮切條。3、香蔥切成長段。姜剁碎。4、在切好的土豆條外面裹上...
家常菜乾燒魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉：500輔料油：適量米粉：適量老抽：適量辣椒粉：適量調味粉：適量鹽：適量孜然粉：適量具體步驟1.魚肉切塊，2.加鹽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，老抽，調味鮮。3.合勻放置...
健康美味乾燒鯉魚少油版怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鯉魚的營養價值很高，常吃魚對身體很是不錯的哦。乾燒鯉魚少油版，非油炸，很健康的美味，即使是在減肥的妹子也不需要有負擔哦。各種豐富的用料搭配鯉魚本身...
乾燒黃魚的做法，乾燒黃魚怎麼做

食材明細主料黃花魚（2條）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）蔥（適量）啤酒（1聽）五花肉（少許）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒黃魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨，蔥薑蒜準備切碎，五花肉解凍...
好吃的乾燒牛排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉富含蛋白質和礦物質，且其脂肪含量低，營養價值高，且牛肉肉質肥厚，有嚼勁。乾燒牛排骨是用牛排骨為原料所制，肉質肥而不膩，經過調料的燒製，香味濃厚且多汁...
美味豆瓣乾燒香辣魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚處理乾淨，將兩面剞5-6斜刀，加少許鹽醃和黃酒醃一下，斬成魚段2.將魚放入熱油中，慢慢用油炸，儘量將魚骨頭都炸酥為止。3.將魚從鍋中取出，放...
豆瓣乾燒蝦的做法，豆瓣乾燒蝦怎麼做

“不喜歡辣的可以用普通豆瓣代替郫縣豆瓣。”食材明細主料大蝦（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣乾燒蝦的做法步驟...
梅菜乾燒鯧魚的做法，梅菜乾燒鯧魚怎麼做

食材明細主料東海鯧魚（2條）輔料梅菜乾（50g）美極醬油（25g）白糖（5g）鹽（適量）生薑（30g）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜乾燒鯧魚的做法步驟1、東海白鯧清洗乾淨，改斜刀備用。2、梅菜乾清洗乾淨瀝乾，用五花肉末加白糖放高...
蔓越莓乾燒雞翅的做法，蔓越莓乾燒雞翅怎麼做

“蔓越莓果乾不僅僅可以當零食，還可以入菜，清香不膩，美味可口。”食材明細主料雞翅中（500克）蔓越莓果乾（30克）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（5瓣）八角（2個）食用油（1勺）調料生抽醬油（15克）郫縣豆瓣醬（半勺）甜麵醬（1勺）酸鹹（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
香噴噴的乾燒黑虎蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾燒黑虎蝦是一道遠近聞名的深受歡迎的美味菜餚，尤其對於愛吃蝦的朋友絕對的有口福。它是以黑虎蝦為主要食材製作而成，製作方法不復雜，居家生活隨時可吃...
乾燒魚鰍的做法，乾燒魚鰍怎麼做

“麻辣酥香，肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍（300克）二荊條（6根）小米辣（2根）輔料菜籽油（0.5湯匙）豆瓣醬（2茶匙）白糖（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）花椒麵（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1塊）泡海椒（4根）大蔥（1根）大蒜（半頭）雞精（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
菜乾燒魷魚的做法，菜乾燒魷魚怎麼做

“這是海邊人的吃法，海鮮不好存放,於是用各種方法加工儲存，菜和海產品的搭配也是不錯的選擇。”食材明細主料菜乾（100克）魷魚乾（100克）輔料料酒（1勺）鹽（3克）生薑（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菜乾燒魷魚的做法步驟1、菜...
乾燒扁豆絲的做法，乾燒扁豆絲怎麼做

食材明細主料扁豆（適量）輔料鹽（適量）豬肥肉（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒扁豆絲的做法步驟1、扁豆少許，2、清洗切絲。3、切好的扁豆絲放進開水氽軟，4、瀝水待用，5、鍋裡放豬肥肉煸出油，用新鮮豬...
泡椒豆豉乾燒魚的做法，泡椒豆豉乾燒魚怎麼做

“泡椒豆豉乾燒魚是一道口感豐富，酸辣香濃又好吃的家常菜，適宜宴客。特別新增泡椒和豆豉，烹調出獨特的風味來。”食材明細主料草魚（1條）芹菜（1根）紅椒（半個）大蒜（3瓣）泡椒（2根）泡姜（1塊）小蔥（1根）豆豉（20克）輔料生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱...
乾燒帶魚的做法讓你吃的停不下筷子的【乾燒帶魚】乾燒帶魚怎麼做

食材明細主料帶魚（2條）輔料生薑（適量）大蒜（2瓣）香蔥（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒帶魚的做法步驟1、準備好材料。2、帶魚解凍好後去腸，清理乾淨備用。3...
乾燒小黃魚的做法，乾燒小黃魚怎麼做

食材明細主料小黃魚（5條）輔料薑片（適量）小蔥節（適量）花雕酒（適量）鹽（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）豆豉（適量）豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）幹紫蘇葉（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥花（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...