美味的湘味麻辣豆乾怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣豆乾是居家旅行必備小食，是湖南省尤其是婁底的名小吃，下面就讓我們學做這款湘味麻辣豆乾吧。這款豆乾做法簡單，豆腐的清淡使辣椒的鮮辣更加入味，豆乾筋道彈牙，辣椒紅油讓人食慾大增，刺激你的味蕾。快來為你的家人做一道這樣的美味零食吧！

主料

豆乾 ：2000

輔料

鹽 ：10
胡椒 ：20
辣椒 ：50
滷水 ：300
味精 ：10
芝麻 ：20

具體步驟

用新鮮的豆乾 浸泡1夜 充分吸收水分

2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，

3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。

4.剩下的，可以做鍋貼。

5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。

6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，

然後把豆乾放入鍋內翻炒