湘味麻辣豆乾怎麼做又香又好吃
湘味麻辣豆乾,不僅可以下飯還可以增強有助於改善凍傷,血管性頭痛的症狀。辣椒可以加速新陳代謝,促進荷爾蒙的分泌,還可以保養面板,富含維生素c,能夠控制心臟病和冠狀動脈硬化,降低膽固醇,還可以預防癌症和其他慢性疾病。又香又辣的豆乾你值得擁有
主料
豆乾 :4斤輔料
麻油 :適量胡椒粉 :適量
辣椒粉 :適量
油 :適量
味精 :16
芝麻 :適量
鹽 :適量
滷水 :20斤
具體步驟
1.用新鮮的豆乾 浸泡1夜 充分吸收水分
2.餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
3.原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
4.剩下的,可以做鍋貼。
5.做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
6.加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
8.然後把豆乾放入鍋內翻炒
先放芝麻再返辣椒粉再放味精爆香的時候火候時間掌握好,以免燒糊了。
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