糖醋瓜條怎麼做又香又好吃
主料
黃瓜 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
蜂蜜 :少許白糖 :少許
白醋 :少許
花椒 :少許
色拉油 :少許
具體步驟
1. 將黃瓜胡蘿蔔洗淨削皮,胡蘿蔔沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份;
2. 各切成條
3. 取一個保鮮盒,放入胡蘿蔔及黃瓜條,調入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻醃製,入冰箱冷藏12小時以上
4. 將醃好的瓜條擺盤,鍋中放油燒至滾熱,澆到花椒上,然後將花椒油澆在黃瓜上即可。
很好吃的一道夏日冷菜,加入了蜂蜜白糖白醋,口感變的酸酸甜甜,放入冰箱冷藏後,冰涼爽脆,很開胃,澆上一點兒花椒油,還有點兒椒香味~~喜歡吃辣的話,再放點幹辣椒也不錯~~夏天裡拌上一些,做為開胃小冷菜再合適不過~~如果怕油膩,可省略最後澆油這一步~~
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