紅棗年糕,糯米年糕怎麼做又香又好吃
主料
黃米麵 :三碗小紅棗 :一袋,應該是二兩
輔料
白糖 :視個人口味新增水 :適量
具體步驟
1. 黃米麵與棗的比例是3/1,先把適量的黃米麵放入盆中,注:↓↓↓〒_〒(偷樑換柱了,上次沒拍照,想補上,這次做的江米麵的。做法一樣。)
2. 把紅棗用水煮開兩分鐘左右,煮好的紅棗從中間刨開,放入黃米麵中攪拌均勻,
3. 煮紅棗的水中放入白糖,喜歡吃甜的可以多放點,攪拌直至完全化開,
4. 準備一個鏟子,因為水燙不能用手直接攪拌,邊到倒水邊攪拌麵直到所有面都沾到水,把所有的面須都揉在一起(比蒸包子面稍微軟點),蓋上蓋子靜止十分鐘
5. 準備一個容器,容器內用刷子刷一層油,把醒好的面用小鏟子鏟進容器中,最後用鏟子把上面整理成平滑狀,
6. 準備蒸鍋燒開水後放進鍋中如同蒸饅頭一樣大火蒸30分鐘即可,
7. 稍微晾晾,用鏟子延邊緣處輕輕剷下(因為之前有抹過油所以很好鏟),
8. 徹底涼透後再切不沾刀,或者是熱的時候切,刀上沾上水也可以,極力推薦涼透了再切,
9. 再來一張,很不錯吧*^_^*
一般人群均可食用老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麵粉倒入foodproces...
-
水煮毛豆的做法 冷盤-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...