千味醉豆角香菇炒肉怎麼做又香又好吃
主料
幹香菇 ：八個豆角 ：八兩
裡脊肉 ：半斤
蒜頭 ：2瓣
生抽 ：適量
生粉 ：適量
李錦記辣味豆瓣醬 ：適量
泡香菇水 ：適量
輔料
具體步驟
1. 幹香菇洗淨，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀
2. 裡脊肉洗淨切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽醃製15-20分鐘
3. 豆角洗淨切段；拍碎蒜頭
4. 加入適量油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，後加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦，最後放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮豔的綠色，加入芡汁（2小匙生粉溶於香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起鍋。
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