營養兒童小食—核桃仁蔓越莓玉米麵發糕怎麼做又香又好吃
在這垃圾食品橫行的時代,需要我們用愛和營養一起保障兒童的胃!小蜜蜂今天要給大家推薦的這份糕點,美味之餘營養價值還很高哦!用世界公認的“黃金作物”玉米麵做成發糕,再加入具有健腦益智作用的核桃仁,還有具有可增強免疫效果的蔓越莓。玉米麵發糕口感鬆軟香甜,配以核桃的香脆還有酸甜可口的蔓越莓,口感如此豐富且有養生功效的糕點,絕對能讓大人小孩一秒愛上TA,告別0營養食品就靠它!
主料
核桃仁 :50g玉米麵 :120g
中筋麵粉 :100g
蔓越莓幹 :30g
輔料
酵母 :2g白糖 :15g
水 :130g
具體步驟
使用工具:daogrs Z6
將核桃仁放烤箱內150度烤10-15分鐘,烤好後取出掰小塊,晾涼備用。
酵母用水提前調勻。
玉米麵、麵粉放進盆子裡。
將核桃仁、白糖、蔓越莓幹放進去。
將酵母水倒入進材料中,用手揉成麵糰。
將拌好的麵糰放入抹了油的模具,用手輕按平表面,然後放進Z6蒸箱內。
將Z6蒸箱內水盒裝滿水。
開啟Z6蒸箱的發酵功能,30度,60分鐘。麵糰發到1.5倍大以上。
表面蓋上保鮮膜,放進Z6蒸箱中,100度,蒸30分鐘。
蒸好後出爐,脫膜切塊食用。
Tips用六寸蛋糕模,深盤子這些器皿都可以。
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