滋補的椰子烏雞湯怎麼做又香又好吃
主料
烏雞 :1只椰子 :1個
輔料
姜 :2片鹽 :適量
具體步驟
1.準備好椰子和烏雞。椰子去殼去皮,烏雞去皮、焯水洗淨、切塊。
2.將椰子切開或戳洞,倒出椰汁,備用。
3.將椰子肉切片。
4.湯鍋里加水,放入烏雞。
5.放入椰子肉。
6.加入薑片。
7.大火煲開5分鐘左右。
8.轉小火煲1個半小時。
9.倒入椰汁,再次煲沸2分鐘左右。
10.加適量鹽調味即可。
11.美味的椰子烏雞湯做好啦!
1、烏雞去皮,煲出來的湯不會太油膩。2、椰汁要後放,煲沸即可,做出來的湯才清甜可口,若煲太久會變酸,影響口感了。
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