過期牛奶洗臉,還能製作食物?
在生活中我們常會遇到牛奶過期的時候,那麼我們都知道過期牛奶洗臉可以美白淡斑,那麼你知道過期牛奶也可以製作食物嗎。牛奶扔了也非常可惜,那麼不將它煮沸用來做麵包酸奶,或者放在菜湯裡,也是極美味的,還能讓我們不吃壞肚子。具體的製作食物方法看下面介紹吧。
除了過期牛奶洗臉,還能製作的食物方法分享
一、紅棗酸奶吐司
所需食材
主料
高筋麵粉250g、紅棗酸奶100g、牛奶48g、雞蛋25g、黃油20g
輔料
白砂糖33g、鹽3g、乾酵母4g
1、把酸奶、牛奶、雞蛋放入麵包機中。
2、在兩個角落分別放入糖和鹽。
3、放入高筋麵粉,在中間挖一個小坑,放入乾酵母。
4、啟動發麵程式,揉到一定程度以後,大約是15分鐘後,嘗試著抻開面團。這時候的麵糰不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。這個時候就可以加入黃油了。 重啟發面程式,再揉30分鐘左右,適時的檢測麵筋的強度。麵糰可以抻開非常堅韌的薄膜不易捅破即可。 如果是用手工揉麵,也是把麵糰揉到這樣的程度。
5、揉麵結束後面包機自動進入首次發酵階段。 沒有面包機的同學,可以把揉好的麵糰放進大盆裡,表面蓋上保鮮膜或者溼布,放在溫暖處進行第一次發酵。
6、1個小時左右,麵糰麵糰發酵到原來的2-2.5倍大,用沾了麵粉的手指捅一個窟窿後不回縮不塌陷表示發酵完成。7.把發酵好的麵糰擠出空氣。
8、將麵糰分成3等份,重新揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
9、將醒發好的麵糰擀開成長橢圓形,並儘可能的擀出面團裡的氣泡。
10、將擀好的麵餅兩邊折起,使寬度與吐司模一致。
11、將麵糰由上至下捲起來,一直捲到頭,成為圓柱形的麵糰。
12、依次卷好3個麵糰,放入吐司模中。(如果吐司模不是不粘型的,要提前先刷好油。)
13、進行二次發酵,要求溫度38度,溼度85%的條件,在吐司盒表面蓋上一層溼布,麵糰就具備了足夠的溼度。再將土司盒放在溫暖的地方,靜靜等待45分鐘到1個小時的時間。(我是放在烤箱中發酵的。) 發酵到模具的8-9分滿的時候就可以了,在麵糰表面輕輕刷上全蛋液,要刷均勻哦。
14、烤箱預熱170度,下層,烤20-30分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙。烤好後立刻脫模晾涼,等完全涼了之後可以切片或者手撕著吃。
二、家庭自制老酸奶
所需食材
主料 3勺500ml
輔料 水果適量蜂蜜適量
操作步驟
1、市售老酸奶,和盒裝純奶
2、將酸奶機內容器洗乾淨,用開水燙過消毒
3、將盒裝純奶倒入鍋內,加熱至40度左右
4、將加熱好的純奶倒入燙過的容器內
5、再把3-4勺老酸奶拌入純奶中,攪拌均勻
6、蓋上蓋子後,放在酸奶機中,加熱8-10小時,表面光滑結塊,有濃香的酸奶味即可,冷藏後食用效果最佳
7、自做老酸奶沒有甜味,可放糖或是蜂蜜後食用,可加菠蘿跟紅提子。
看了這幾種製作過期牛奶的方法,你是不是也對過期牛奶洗臉有了新的認識呢,這些過期的牛奶不僅可以不浪費,還可以製作可口美味的食物。也不會傷害身體,所以下次遇到這種情況,請按照上述的步驟,製作你喜歡的食物吧,還可以新增一些自己喜歡的水果或者乾果呢!
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