香噴噴的醃菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醃菜是一款醃製食品，是用西蘭花，胡蘿蔔等一起製作而成的，口感還不錯，作為下飯菜也是非常好的選擇，但是值得注意的是，因為這款食材是醃製出來的，所以含有的鹽分比例高，多吃容易引起高血壓，還有可能得癌症，所以為了身體健康，醃製食品不可以多吃哦。

主料

西藍花 ：150

輔料

普寧豆醬 ：2勺
白糖 ：1勺
胡蘿蔔 ：50
老抽 ：4勺

具體步驟

1.西藍花根部和半個胡蘿蔔。

2.西藍花根部和胡蘿蔔切成小丁。

3.用鹽醃出水後把鹽水倒掉.

4.鍋中燒開水把菜丁放進去焯一下瀝乾.

5.鍋中洗淨後加入普寧豆醬和老抽,少許白糖燒開。

6.把菜丁加入快速拌勻後關火.

7.稍涼後放入瓶中即可,基本上這樣可以吃一個星期也沒問題.

烹飪技巧

放冰箱冷藏可以儲存得更久。