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美味的奶香胚芽饅頭怎麼做又香又好吃

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

饅頭是現在必不可少的早餐了,昨天早上自己做了一些美味的奶香胚芽饅頭,還剩了一些,正好今天可以吃。饅頭在北方可是非常常見的食物了,不管是早餐還是午餐以及晚餐都在吃饅頭,而且有些人喜歡把菜夾在饅頭裡面一起吃,其實呀還是挺好吃的。

主料

小麥麵粉1000

輔料

牛奶 :適量
小麥胚芽 :適量
酵母粉 :5

具體步驟

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.麵粉和小麥胚芽放入盆中。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.放入酵母粉拌勻。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.分次加入牛奶。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.揉成軟硬合適的麵糰。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再次揉勻。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.分成若干等份。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張

8.揉成饅頭坯 。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張

9.醒發10分鐘,擺入蒸屜。

美味的奶香胚芽饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張

10.大火燒開,轉中火蒸15分鐘,虛蒸兩分鐘,關火。悶2分鐘開蓋。取出晾涼。

烹飪技巧

1、麵糰要使勁揉、用力揉,才能蒸出光滑的白胖子喲。