好吃的青椒炒腰花怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我很喜歡吃青椒，辣椒反正我是吃不來，對我來說口味實在是有點重的，但我又喜歡吃辣椒喜歡它的口感，那怎麼辦呢，就用青椒頂替一下了。青椒也叫作燈籠椒，是不是感覺真的非常像一個個綠色的小燈籠啊。今天這道青椒炒腰花味道很不錯，色澤也很棒。

主料

豬腰子 ：1個
青椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：適量
糖 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.青椒、紅椒切塊，胡蘿蔔、姜、大蒜切片，將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾

3.鍋燒開水，放一點料酒，把豬腰子焯水，撈出控水

4.鍋放油，下大蒜和姜爆香

5.加胡蘿蔔煸炒，放青椒和紅椒煸炒盛出，這個步驟拍了不小心刪了，呵呵

6.原鍋加少許油，放入大蒜和姜爆香，加入豬腰子少許料酒煸炒

7.加入炒好的青椒、紅椒混合，加生抽和適量的鹽調味，滴入香油翻炒均勻即可

8.炒好的青椒腰花

烹飪技巧

1、血脂偏高者、高膽固醇者、小孩等忌食。忌食用過多。