蝦球炒魔芋怎麼做又香又好吃
蝦球炒魔芋當肉質鮮嫩的蝦球與清淡的魔芋相碰撞的時候,真的是美味至極呢,蝦球的肉質鬆軟,有助於人們消化,魔芋含有豐富的水份以及纖維素,所以熱量以及脂肪的含量很低,具有減肥瘦身的功效,是代餐的很好食材呢,整道菜餚真的是又美味又健康呢!
主料
蝦仁 :輔料
胡蘿蔔 :青椒 :
魔芋 :
蔥花 :
薑末 :
具體步驟
1.將鮮蝦剝皮,在後背切一刀,但不要切斷,剔除沙線.用一點澱粉和料酒醃一會兒.
2.起鍋,油熱後放入蔥花和薑末,滑入蝦仁、胡蘿蔔、魔芋.翻炒至蝦仁變紅,倒入青椒翻炒片刻.
3.淋入水澱粉勾點薄芡,加入鹽和味精調味,出鍋.
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