鬆軟美味的雜菜臘腸包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道雜菜臘腸包，雜菜指的是各種有營養的新鮮蔬菜，切成丁狀，撒在麵包上，讓蔬菜的鮮美融入到麵包中，吃起來口感也非常的豐富，蔬菜可以根據個人喜愛選擇，鬆軟香甜的麵包，吃起來味道鹹中帶甜，與眾不同，雜菜里加入臘腸，味道變得更加豐富。

主料

高筋麵粉 ：250
中筋麵粉 ：50
臘腸 ：1根

輔料

食鹽 ：2
雜菜 ：100
黃油 ：20
酵母粉 ：3
白糖 ：15
乳酪 ：35
雞蛋 ：1個

具體步驟

麵包機桶內依次加入清水、雞蛋、食鹽、白糖、麵粉、酵母粉

麵包機桶內依次加入清水、雞蛋、食鹽、白糖、麵粉、酵母粉

加入黃油繼續揉麵20分鐘

揉好的麵糰取出整圓形，然後放深盆裡發酵一夜，發酵好的麵糰是原來的2倍大，手指沾乾麵粉插入不回縮

發酵好的麵糰排一下氣，然後鬆馳10分鐘

雜菜放入烤箱200度烤5分鐘取出

醒好的麵糰搓成橢圓形，中間凹陷以便放上臘腸和雜菜，然後將雜菜和臘腸、乳酪放上去，放進烤盤中，進行最後發酵

面胚外面掃一層蛋液，放入烤箱中層，上下火180度烘烤15分鐘