胡蘿蔔香菇包怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :適量牛奶 :適量
胡蘿蔔 :適量
白菜 :適量
香菇 :適量
肉餡 :適量
輔料
具體步驟
1. 麵粉用包餃子的剩面當面引子,用牛奶和麵醒發一個晚上,(放在溫度高的地方醒發的時間會短些)
2. 體積會變大一倍,做之前多揉會再醒發30分鐘左右。
3. 醒面的時間做餡料、為了讓家裡的小盆友多吃蔬菜,我就放了些白菜、胡蘿蔔、香菇。
4. 花椒、大料、蔥姜用熱水沖泡,放涼後攪入肉餡中,順一個方向攪拌,千萬不要來回攪,那樣肉餡不緊實,不抱團。攪拌的時倒入花椒水(花椒撈出不用)
5. 把面分成大小適中的劑子
6. 溫水上鍋蒸氣上來蒸五,六分鐘就可以上桌了
7. 成品上桌
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