千味醉家常豆腐麻辣魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.1W
主料
鰱魚 ：500豆腐 ：100
輔料
姜蒜 ：適量花椒 ：適量
老抽 ：50
白酒 ：50
辣椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香菜 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1. 先將魚塊用白酒醃製5分鐘左右，去魚的土味！
2. 用辣椒爆出紅油，
3. 再燒油將花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4. 加水適量，等水開後依次加入魚塊和豆腐。
5. 最後灑上蔥段和香菜就OK了，味道比較重，比較適合重口味的人吃。
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