千味醉健康的冬瓜丸子湯怎麼做又香又好吃
主料
豬肉末 ：適量冬瓜 ：適量
輔料
小蔥 ：適量雞蛋 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 將肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，小蔥，水澱粉，拌勻
2. 攪沿一個方向劃圈攪拌，使其上勁，成膠蓉狀。
3. 水開後下冬瓜，再次開鍋後，用小勺子輔助，將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
4. 中火煮１０分鐘，湯內放鹽，起鍋。
5. 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜
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