可口的紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
醋 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
水 :適量
水澱粉 :適量
主料
鯉魚 :1條輔料
油 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
醋 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
水 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1. 買的時候讓店家幫忙殺好切上花刀,回家洗淨
2. 鍋中放油,將魚用廚房紙擦乾水份,放入鍋中將兩面煎成金黃色,在鍋中直接放入其他輔料(水澱粉除外)蓋上鍋燒煮,(中間最好不要翻動,否則容易破皮,但要時常往魚身上淋一淋湯汁)。大約20分鐘魚熟了,湯汁也少了,可以把魚盛盤,將湯汁里加入水澱粉煮開淋到魚身上。
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