千味醉色香味俱全的紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.64W
主料
鯉魚 ：一條輔料
油鹽 ：適量蔥 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.鯉魚處理乾淨
2.洗淨瀝乾，魚背上劃幾刀
3.熱鍋涼油，油比平時燒菜多些，鯉魚入鍋炸
4.炸至兩面金黃後撈出
5.另起鍋，放入適量的油，爆香薑片，幹辣椒，醬油，生抽，料酒，放入鯉魚煮至入味
6.加入適量的水，收汁即可
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