必須掌握的鱸魚做法,家常燜鱸魚
鱸魚是大家很喜歡吃的魚類之一,肉質非常鮮嫩,而且營養價值十分豐富,所以非常受大家的喜歡。做鱸魚是通常的做法是來燜,這樣的話就可以保持肉質的鮮嫩,而且鱸魚刺比較少非常適合老人和小孩吃不會擔心被刺卡住的問題。那麼家常燜鱸魚怎麼做呢?
必須掌握的鱸魚做法,家常燜鱸魚
1. 做法一
做鱸魚時首先準備好食材。需要準備的食材有鱸魚、蔥、姜、辣椒、香菜、酒醋、麻油、醬油、胡椒粉。
燜鱸魚的做法是,首先將鱸魚清洗乾淨後備用。然後把水燒開後熄火,將放到裡面燜熟。接著把姜和蔥切好,辣椒也切好放在一起備用。把魚放到盤子裡面,然後將切好的蔥、姜、辣椒放到魚上面,再淋上酒、醋、醬油、香油以及胡椒粉。然後在鍋裡面燒油,等著燒熱後淋到魚上面,最後撒上香菜燜鱸魚就完成了。這一道家常燜鱸魚做法非常簡單。而且味道也十分的鮮美,是一道很值得學會的菜餚。
2.做法二
豆豉燜魷魚味道也非常好吃,而且做法也非常簡單。首先將鱸魚處理乾淨後切開用鹽抹勻後醃製一下,然後將蒜和姜切碎,在鍋裡面放入油燒熱後,把醃製的魚上面抹一些生粉後放到鍋裡面煎。當魚的兩面都煎到黃後就加入適量的水,再放入蔥、蒜、豆豉。將鱸魚燜煮至熟,然後收汁後就可以上碟了,最後可以淋一點點生抽,這樣豆豉燜鱸魚就完成了,非常美味又簡單。
這兩道家常燜鱸魚的做法瞭解了沒有呀?是不是做法非常簡單呢?如果想要吃鮮嫩又美味的鱸魚,大家就可以在家裡自己嘗試做一下,做法簡單而且非常的美味。而且鱸魚的營養價值很豐富,魚刺又不多,喜歡吃魚的朋友就可以考慮一下鱸魚。大家有時間的話就可以自己做一下這一道美味,絕對不會讓你失望的。
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