美式巧克力曲奇怎麼做又香又好吃
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
無鹽黃油 :100
砂糖 :60
雞蛋 :一個
泡打粉 :5
主料
甜巧克力 :100無鹽黃油 :100
砂糖 :60
雞蛋 :一個
輔料
低筋麵粉 :150泡打粉 :5
具體步驟
1. 在盆中放入無鹽黃油,用打蛋器攪拌呈奶油狀。分2~3次加入砂糖,打發至變白,充滿空氣
2. 一點點加入雞蛋液,用打蛋器攪拌至柔滑
3. 分2~3次加入過篩後的輔料,用橡皮刮刀輕輕攪拌至沒有乾粉,加入切成大塊的甜巧克力
4. 用勺子撈起,拉開間隔放在鋪好烘焙油紙的烤盤上
5. 放入預熱至180℃的烤箱中烘焙15~18分鐘即可
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