美味牛肉渣怎麼做又香又好吃
美味的牛肉渣是一道美味的傳統家常菜,這道菜光看它外表菜色就有種忍不住想吃的衝動,聞起來味是非常香,吃起來那個味道簡直不能再好了,要有多美味就有多美味,太喜歡它的味道,有沒有和我一樣鍾愛牛肉渣的粉絲呢,而且做法也是很簡單的,一學就會咯。為心愛的自己或者心愛的他學做這道菜吧。
主料
牛肉 :500輔料
芹菜 :50青椒 :適量
幹花椒 :適量
乾紅椒 :適量
蔥、姜 :適量
味極鮮、老抽、生抽、鹽 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1牛肉剁成肉糜,不用跟餃子餡那麼細碎,稍微帶點顆粒感更加。
2所需材料大集合。因為我家有位不吃薑的夥計,所以改為薑汁,這樣是能吃下的。個人覺得還是用薑絲或者薑末味道更好。
3倒花生油,多一點沒關係,燒熱油後可以涼一下油,放入乾花椒、幹辣椒段出味,放蔥花和姜,出味即可。
4放入牛肉糜開炒。不停翻炒。
5熱氣太大不太清楚,牛肉翻炒至斷生,有出水的時候加鹽、味極鮮、生抽、老抽,不停翻炒。
6重點來了!!!翻炒至牛肉微微變小,出油!是最好的狀態!
7加入芹菜碎,青椒碎,翻炒至斷生!
8出盤,是這個黑黑的樣子,味道嘛一定要試一下才知道!
9主食我們是煎餅啦!捲上牛肉渣好吃到哭哭哭!!!猜我能吃幾個?一定要吃到脖子才行!
1、生抽、老抽和味極鮮什麼的,家裡有什麼放什麼,根據喜好適量。最好有老抽,黑黑的才夠色。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裡沒料酒用的威士忌),醬油...