鹹香的排骨燉筍乾怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

新鮮的筍鮮甜，脆，很多人都愛吃，而且也不貴，晒成筍乾也是很不錯的。在這裡我要介紹的一道美食就是排骨燉筍乾。主料是排骨和筍乾加上一些輔料燉成的佳餚。這道菜不僅僅只是好吃，還有很大的營養價值和食療功效，有助食，開胃，防癌，減肥等功效。

主料

排骨 ：500
筍乾 ：100

輔料

大蔥 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
紅燒汁 ：適量
精鹽 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

排骨剁成小塊，沖洗乾淨。放到水中焯一下。

焯好的排骨放到電飯鍋中。放入蔥、姜，放入大料、花椒、香葉，放入料酒放入紅燒汁

放入清水，按下煮飯鍵，蓋上鍋蓋

筍乾提前泡發，多衝洗幾遍，切成小塊

排骨用筷子可以捅動的時候，放入筍乾，繼續蓋上鍋蓋煮

排骨軟爛，筍乾也恰好入味，放入鹽，關電源

烹飪技巧

1.如果沒有紅燒汁用老抽代替。2.喜歡吃甜一點的可以放點白糖。