家常蒜蓉蝦怎麼做又香又好吃
主料
新鮮中蝦約 :600g蒜蓉 :3湯匙
紅椒 :半隻
蔥粒 :1湯匙
香菜 :少許
老抽及生抽各 :1/3湯匙。
紹酒 :1/3湯匙
胡椒粉 :少許
輔料
具體步驟
1. 將蝦由背部切開兩邊,洗淨並不瀝乾水,放入調味拌勻。
2. 將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放入爐內,用高火煮5分鐘,取出。
3. 將2湯匙油放入小碗內,用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒。
4. 將香菜放上蝦面,淋上熟油。
5. 將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可食用
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