月亮代表我的星的做法 月亮代表我的‘星’ 月亮代表我的星怎麼做
“家裡面沒零食,女兒吵著想吃東西,我也有點想吃了。我做了2種吃的,都是油炸,前面炸了沙琪瑪,弄得油都有些渾濁,不過,好歹也是家裡的油,比起外面那是好很多了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
月亮代表我的星的做法步驟
1、麥芽糖80克加水200克(10克水留後面用),大火燒開,關火,加糯米粉250克
2、攪勻,在加10克水,揉成麵糰。
3、待麵糰冷了,擀麵團,用月亮模型壓出小月亮
4、壓出適量厚度相當的小月亮
5、小火炸至月亮兩面金黃
6、小火炸至月亮兩面金黃,撈出濾油
7、同樣用模型壓出星星,炸至兩面金黃
8、同樣用模型壓出星星,炸至兩面金黃,撈出濾油
9、白糖80克加水150克,大火煮至大泡泡
10、拌勻星星月亮
11、均勻撒上棉糖50克就可以吃了(也可以不撒這麼多糖)
12、均勻撒上棉糖50克(也可以不撒這麼多糖)
13、成盤,開吃。
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