家常辣椒圓蔥炒肉絲怎麼做又香又好吃
辣椒圓蔥炒肉絲,幾乎是每一家飯店餐館都有的一道家常菜,也幾乎是每一個人都吃過見過的一道菜。辣椒的辣度由喜歡吃辣和不喜歡吃辣的人決定·,圓蔥是具有高營養的一種蔬菜,肉絲則是素食愛好者的最愛。只要是吃過這道菜的人,就忘不了它的美味。
主料
圓蔥 :100辣椒 :100
豬肉 :50
輔料
鹽 :適量蒜瓣 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.辣椒切絲
2.洋蔥切條
3.豬肉切絲
4.蒜瓣切片
5.坐鍋,放油,爆香蒜片
6.放肉絲炒熟
7.放蠔油炒香
8.放入辣椒洋蔥
9.翻炒至熟
10.放鹽、醋,翻勻即可
11.出鍋嘍
1、蠔油具有提香的作用。
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