美味的椰蓉巖餅怎麼做又香又好吃
椰蓉巖餅是一款特別香甜的餅,入口是酥酥的味道,口感特別好,讓人吃了口齒留香,回味無窮。這款餅的味道是甜甜的,喜歡吃甜食的朋友們,你們可以好好試一下我們這款餅。這款餅當做小零食來食用也會是很好的選擇和搭配哦,來吧,一起好好享用吧。
主料
低筋麵粉 :5椰蓉 :65
蛋清 :40
細砂糖 :40
輔料
黃油 :10具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.蛋清中加入細砂糖和低筋麵粉攪拌均勻
3.靜置片刻後再次攪拌,讓細砂糖儘可能完全融化
4.加入椰蓉,拌勻
5.黃油室溫軟化或化成液體,倒入椰蓉餡中
6.拌勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘。
7.取出後,手上沾水,將其分成10克左右一個,捏成金字塔形狀
8.實際溫度170度,我的烤箱選擇了150度,預熱
9.烤15--20分鐘,中層
1、椰蓉巖餅快出爐的時候,注意觀察情況,別烤過頭了。2、當然這個形狀也可以改變了,根據自己的喜好就行啦,只是要注意是的一定在大小一樣啊。
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