鮮美可口的紅燒雞爪怎麼做又香又好吃
主料
雞爪 :800輔料
八角 :2個耗油 :10
老抽 :20
冰糖 :12
花椒 :5
(祕製料粉 )或十三香 :2
草果 :1個
桂皮 :2小塊
香葉 :5片
生抽 :30
料酒 :15
具體步驟
1.準備好雞爪和調料
2.給雞爪搞個衛生 指甲剪?▂?掉鍋里加適量涼水 放入雞爪 煮開後再咕嘟兩三分鐘
3.撈出 來個淋浴 洗白白
4.雞爪放鍋裡 加水沒過雞爪 燒開 加入料酒, 耗油, 老抽 ,生抽,
5.再加 八角,桂皮,香葉 ,草果
6.俺的祕製香料 沒有的就用十三香代替
7.加冰糖 能不香嗎 加完調料鍋都開了?? 轉中小火 繼續咕嘟
8.咕嘟個40分鐘左右 雞爪已經很軟爛了 大火收汁就可以完美出鍋呢^_^
9.不說了 享用捏
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