家常菜炸藕夾怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.51W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
麵粉 :200
五花肉 :100
雞蛋 :20
蔥姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
泡打粉 :適量
主料
藕 :300麵粉 :200
五花肉 :100
雞蛋 :20
輔料
鹽 :適量蔥姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
泡打粉 :適量
具體步驟
1.藕洗淨切片一片切切兩片不斷
2.五花肉剁碎蔥姜切碎
3.放鹽
4.放味精
5.倒油
6.倒醬油攪拌均勻再把肉餡夾在藕片裡
7.用面雞蛋清及放一點泡打粉弄成模糊
8.再倒一點醋把藕夾滾上模糊
9.鍋裡倒油油熱放藕開始炸4分鐘出鍋
炸藕夾火不要太大要慢火炸裡面的餡才熟。麵糊倒一點醋炸出來的藕夾外焦裡嫩。
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