西式香煎鯧魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯧魚 ：適量
檸檬 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鯧魚洗淨，晾乾後切塊

2. 將黑胡椒粉和鹽放入鯧魚塊中醃製半小時

3. 平底鍋加熱倒入適量油，放入鯧魚塊煎熟，期間放適量料酒加蓋燜煮片刻去腥氣（其實放了黑胡椒粉已經差不多沒什麼腥氣了），待水汽蒸發，出鍋，擠入檸檬汁。

4. 味道很驚喜，鯧魚肥厚的肉塊，魚肉鬆軟厚實，擠入的檸檬汁酸中帶著清香，比起日料的秋刀魚味道是實在是好了很多。