美味的椰蓉驢打滾怎麼做又香又好吃
椰蓉驢打滾這道美食是一道用椰蓉包裹著糯米飯和紅豆沙。做成的圓形的一道美食,那他外觀都塗滿了,椰蓉。顏色看起來非常的漂亮美觀。一樣,也非常的豐富老路米糊的話,一定要。放涼之後再做成被你的樣子,因為他真好了,正非常的粘,不容易做。
主料
糯米飯 :300紅豆沙 :150
白砂糖(糯米粉用) :40
輔料
白砂糖(紅豆沙) :20椰蓉 :適量
煉乳蜂蜜 :適量
水 :300ml
具體步驟
1. 紅豆提前泡5個小時,再上高壓鍋壓20分鐘左右,出鍋壓成泥狀加入白砂糖攪拌均勻
2. 為了紅豆沙更細膩,可以放入攪拌機攪拌一下,這樣吃起來口感更細膩一些,再加入煉乳和蜂蜜一起混合均勻備用
3. 糯米粉、白砂糖加入水裡用筷子攪拌均勻即成濃酸奶狀態
4. 盤子上抹上油倒入糯米糊糊,鍋里加水燒開再放入糯米糊蒸20分鐘
5. 糯米糊蒸好放涼以後,下面撒上椰蓉。因為這個蒸出來非常的粘,手上稍微粘一點點水,再用手輕輕壓成薄片
6. 均勻的塗上一層紅豆沙,捲起來,表面繼續撒上椰蓉,切成小塊,簡單吧!蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一會兒更好吃!
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