千味醉芹菜葉胡蘿蔔肉餡包子怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 ：300牛奶 ：180毫升
豬肉餡 ：250
芹菜葉 ：150
胡蘿蔔 ：1根
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
乾酵母 ：適量
具體步驟
1. 1，先活面，將麵粉、牛奶、鹽5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2. 2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿蔔剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3. 3，將發酵好的面排氣、鬆弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒
4. 4，包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然後再大火蒸20分鐘，蒸好後燜3分鐘即可。
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