百香果芒果椰汁千層凍怎麼做又香又好吃
主料
椰漿 :一罐百香果 :四隻
芒果汁 :一罐
魚膠粉 :一盒
輔料
砂糖 :100具體步驟
1. 1. 第一層為椰汁糕,椰漿,清水加入砂糖燒開煮溶,停火,拌入魚膠粉,攪至完全融化,待涼,放入冰箱至凝固,大概半個小時以上
2. 2.第二層百香果混合芒果,百香果加入芒果放入榨汁機攪拌打汁,用篩隔去百香果的渣,魚膠粉,清水加砂糖燒開,煮溶,離火,伴入果汁中,攪均,放涼,從冰箱中拿出之前的椰汁糕,看是否凝固,然後把放涼的果汁液,澆下去,澆下去後,繼續放入冰箱冷藏
3. 根據上面的步驟如此類推的一層椰汁糕,一層果凍,放入冰箱兩小時,可以拿出切件,那就大功告成
4. 切件後的成品
1.溶液一定要放涼才澆下去,否則過熱椰汁糕會融化,做不出千層的效果2.沒有百香果可以用其他水果代替,或者只用芒果都可以,水果隨個人喜好3.由於魚膠粉凝固較快,為了確保溶液不會凝固,材料需要一層一層準備
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