簡單家常蒜薹雞肉塊怎麼做又香又好吃
蒜薹雞肉塊是一道製作十分簡單的家常菜餚,主要用到的食材是雞肉還有蒜薹,蒜薹含有豐富的營養物質供人體所需,而且具有殺菌消毒的作用,獨特的滋味包裹住雞肉,使得雞肉的味道更加鮮嫩多汁,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的簡單家常蒜薹雞肉塊吧!
主料
雞腿 :一隻蒜薹 :400
輔料
油 :適量白砂糖 :1茶匙
鹽 :適量
姜蒜 :適量
生抽 :1湯匙
具體步驟
雞腿一隻,洗乾淨。
然後把骨頭拆出來,雞肉切成小塊。
放入碗內,加入適量的姜蒜。
然後放入適量的鹽,糖,生抽醃製入味。
蒜薹切段備用。
熱鍋冷油,把雞肉放入煎制。
當雞肉兩面都煎的稍稍見金黃時,加入蒜薹翻炒。
此時放入適量的鹽。
適量的糖提味
加入適量的生抽提色增鮮。
跟著大火翻炒均勻,即可裝盤。
雞肉事先最好是先醃製30分鐘,讓它充分進味,同時在醃製的時候,可以使用適量的生粉,以便更好地鎖住雞肉的水份不流失。
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