奶香南瓜雙色軟糕怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜放進鍋裡,加入350ml清水;
2. 加入50克白砂糖,大火煮開後轉小火煮至南瓜軟爛;
3. 純牛奶倒入小奶鍋中,加入50克白砂糖,小火煮至糖融化;
4. 瓊脂提前用溫水泡軟;
5. 泡軟的瓊脂放進小奶鍋中,繼續小火加熱至瓊脂完全溶解;
6. 南瓜煮至軟爛後關火,稍晾涼;
7. 倒入攪拌機中,打成南瓜汁;
8. 南瓜汁重新倒回鍋中;
9. 加入泡軟的瓊脂,小火加熱至瓊脂完全溶解;
10. 牛奶瓊脂液過篩;
11. 南瓜汁瓊脂液過篩;
12. 用小勺把南瓜汁瓊脂液倒入星星冰格,每格半分滿;
13. 放入冰箱冷藏2分鐘,還沒有完全凝固的時候取出;
14. 在南瓜瓊脂液上面加入牛奶瓊脂液,放冰箱冷藏2個小時即可脫模食用。
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