懶人版，絲瓜毛豆怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

毛豆 ：500
絲瓜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.剝好的毛豆。

2.將絲瓜去皮，切成片。這個看個人喜歡，切成圓片，斜片或者塊都可以。

3.毛豆清洗後去掉豆衣開始先油鍋放入蔥花後爆炒。這個是絲瓜炒毛豆的關鍵。毛豆的熟的時間長，所以先炒毛豆。

4.毛豆油鍋炒3分鐘後，放入絲瓜一起翻炒。

5.碧綠碧綠的毛豆和青嫩的絲瓜互相融合，不要將絲瓜炒黑了咯！放入鹽和少量白砂糖，再翻炒一下就可以閃亮登場了咯。

6.出鍋，。沒有點綴，夏季的熱菜圖的就是一個清爽。是不是勾起了你的口水？趕緊自己動手來一盤吧。

烹飪技巧

先炒毛豆，才能和絲瓜一起炒熟；開鍋炒素菜，避免素菜發黑。